Picanha en costra de sal de mar es la receta que Rey Parrillero tiene para tu próxima parrillada. Ve la receta aquí.

Picanha en costra de sal de mar

Ingredientes: 

1. 4 kilos Picanha
2. Aceite de oliva
3. Mantequilla
4. Sal de mar y romero
5. Piña en trozos
6. Papas cambray o las de tu elección
7. Tequila

Pasos:

1.- Barnízala con aceite de oliva, sal de mar y romero

2.-Séllala a fuego alto por ambas caras

3.- Filetea al gusto y espesor de tu elección

4.- Termina de cocer y dar término a cada corte

5.- Acompáñala con piña flameada con tequila y papas a la mantequilla