Rib-Eye con mantequilla de guajillo es la receta que Rey Parrillero tiene para tu próxima parrillada. Ve la receta aquí.
Rib-Eye con mantequilla de guajillo
Ingredientes:
- 1 kg de Rib-Eye
- 1/2 barra de mantequilla
- 2 chiles guajillos cortados
- 10 tomates cherry
- 2 cucharadas de sal ahumada
- 5 espárragos
- 2 cucharadas aceite de oliva
Pasos:
- Unta sal ahumada a la carne y ponla al fuego indirecto durante 8 minutos sin exceder los 90 °C.
- Sella a fuego directo 1 minuto por lado y retira.
- Funde la mantequilla, agrega el chile guajillo cortado en anillos y déjalos a fuego bajo hasta que se suavicen los chiles, retira del calor y agrega los tomates cherry.
- Asa los espárragos y retíralos del fuego, además colócales un poco de aceite de oliva
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Rib-Eye Prime
$590.00